冬季限定！串揚げ新メニュー始めました
こんにちは！川崎の串揚げ処 串英です。
11月に入り冷え込む日が増え、本格的な冬の始まりが見えてきました。
寒いのはつらいですが、冬場は旬を迎える食材が増える季節でもあります。
今回、まさに旬の食材を使った冬季限定の串揚げメニューを始めました。
是非、この機会に季節の串揚げを堪能して下さい！
■冬のおすすめ4点盛り
冬の食材を使用した旬の味覚を楽しめるお得な盛り合わせです。
・下仁田ねぎ
食物繊維を多く含み整腸作用があるといわれている他、ネギ類に共通するビタミンA・Cが豊富で風邪予防にはうってつけです。
・長芋
中国では山の薬といわれるほど栄養価が高く、ビタミンB1,ビタミンC、カルシウム、カリウムなどが豊富に含まれています。
また、ネバネバ成分であるムチンは疲労回復に効果があるといわれています。
・春菊肉巻き
独特の香りで冬の鍋には欠かせない春菊はβカロテンやカリウムが豊富でむくみ防止に効果があるといわれています。
・真鱈
脂肪分が少なく、お年寄りや胃腸の弱い方にも無理なく食べられる真鱈。冬の鍋料理には欠かせない具材であり、含まれるビタミンAがのどや鼻の粘膜を守り、風邪を引きにくくしてくれます。